Wednesday, May 11, 2016

Brownies Kedut Hanys Jehari

Brownies kedut versi Hanys Jehari

Brownies simple
==============
A***
1. 250 buttercup lite
2. 250 coklat masakan (saya guna choc compond dark Beryls)
(Buttercup + coklat dicairkan guna water boil)
B***
3. Telur 3 biji
4. Gula 1 cawan (nak manis, tambah la lagi)
5. Esen vanilla
(Pukul bahan atas sampai gula tak nampak berpasir, tapi kalau boleh elak pakai mixer nanti kembang sangat terus jadi kek choc)
C***
6. Tepung blue key self raising 2 cawan
7. 3 sudu serbuk koko (optional)
Campurkan A dan B. Just kaup kaup je. Jangan pe4gi beat pulak. dah sebati masukkan C sikit sikit. Tak perlu pakai mixer pun. Kaup balik je.
Sampai la mix bebetul.

Alas tray 9x9, (kalau rasa tebal sangat, pindah sikit ke tray 7x7)- sebab saya suka yang tak tebal, dengan kertas minyak. 

Tuang dan bakar 160 utk 10 minit pertama. Then 150 untuk 20 minit seterusnya.dah masak biaq dalam oven 20 minit ye. Jangan terus keluar.

Ada yang cakap jangan masuk peti ais, mine doesnt matter. Lepas bawak kuar dari peti ais, bagi masa dia back to normal temperature. 

Kalau nak letak badam pun boleh letak sebelum bakar. Choc chip saya suggest letak bila dah masak separuh. Or else akan tenggelam.

Tips: jangan over beat, jangan over baked. 

Selamat mencuba. 

No comments: